Iniciació a la fermentació - En línia
Divendres de 18.30 a 20.30 h
Del 5 de febrer de 2021 al 26 de febrer de 2021
Espai: En línia
Professor/a: Àlex Todó Plasencia
Els bacteris són presents en el nostre cos, en el nostre entorn i també en la nostra alimentació: són imprescindibles per a la vida. Fermentant els aliments que consumim, recurs que s’ha fet servir des de temps immemorials, desenvolupem aquests bacteris, els cultivem, i així transformem els aliments: fent-los més bons, més saludables o més duradors. En aquest taller aprendrem els fonaments teòrics i pràctics de la fermentació d’aliments i begudes: xucrut, pickles, kimchi o tepache. Receptes fàcils i senzilles per fer a casa.
Preu: 35,14 € (IVA inclòs)
05/02/2021
12/02/2021
19/02/2021
26/02/2021
Cursos i tallers - Primavera 2021
Les inscripcions per als cursos de primavera començaran el dilluns 15 de març a les 7 h en línia i a les 10 h presencialment a Golferichs.
Alguns tallers tenen suplement i s'hauran de pagar en efectiu el primer dia de classe.
Abans d'inscriure't, recorda que...
La nostra prioritat és fer els tallers de manera presencial. Si la situació sanitària no ho permet, els adaptarem perquè es puguin portar a terme en format virtual. El canvi de format no permetrà cancel·lar la inscripció.
Xarxa de Centres Cívics
Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | C/Diputació 185 Pral. 1a. 08011 Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat
Centre Cívic
CASA GOLFERICHS
Gran Via de les Corts Catalanes, 491
08015 Barcelona
933237790
golferichs@golferichs.org
