Dilluns 19 a 21 h

Del 5 d'octubre de 2026 al 30 de novembre de 2026

Espai: 5a planta

Professor/a: Jenny Chih-Chieh Teng

Els aromàtics són la base del sabor a les cuines de l’Àsia Oriental i del sud-est asiàtic. Des de la combinació clàssica de gingebre, all, bitxo i ceba tendra fins al ric univers d’espècies medicinals i herbes aromàtiques, aquests ingredients defineixen el caràcter de nombrosos plats. En aquest curs explorarem com s’utilitzen els aromàtics en diferents regions i tradicions culinàries, aprendrem diverses tècniques per cuinar-los i descobrirem noves maneres de combinar sabors, aromes i textures per enriquir les nostres receptes.

Preu: 93,32 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 46,66 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 46,66 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 23,33 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 65,32 € (IVA inclòs)